Dünya Sağlık Günü ve Kanser Haftası
Dünya Sağlık Günü ve Kanser Haftası’nda kansere karşı antienflamatuar özellik gösteren zerdeçalı tanıyalım…
Meme kanseri dergisinin 2013 yılındaki yayınında zerdeçalın antitümör etkisinin olduğu ve kanser türlerinden korunmada
olumlu etkisi olabileceği belirtilmiştir. Yemeklerinin baharatlarına ekleyeceğiniz zerdeçal hem lezzeti arttıracak hem de sizi kanserden koruyacaktır. Zerdeçalın etkinliğini arttırmak için karabiberle ve sağlıklı yağ grubu (zeytin yağı) ile birlikte tüketmenizi öneririz.
Dünya Sağlık Günü ve Kanser Haftası, tüm bireyleri sağlıkla ilgili konularda bilinçlendirmeye yönelik olarak düzenlenen önemli etkinliklerdir. Bu özel gün ve hafta boyunca, kanser gibi ölümcül hastalıkların önlenmesi ve tedavisi hakkında farkındalık yaratmak adına birçok aktivite gerçekleştirilir. Özellikle kanserin önlenmesinde beslenme ve diyetin rolü büyük öneme sahiptir. İşte bu noktada, sağlıklı beslenmenin ve dengeli bir diyetin kanser riskini azaltmada nasıl bir rol oynadığını inceleyelim.
1. Sebze ve Meyveler: Sebze ve meyveler, içerdikleri antioksidanlar, lif ve fitokimyasallar sayesinde kanser riskini azaltabilir. Özellikle turunçgiller, brokoli, kırmızı biber ve yeşil yapraklı sebzeler, kanserojen maddelerin etkisini azaltıcı özellikte bulunan bileşenlere sahiptir. Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi, sağlık için önerilen bir miktarıdır.
2. Tam Tahıllar: Tam tahıllar, içerdikleri lif ile bağırsak hareketlerini düzenleyerek kolon kanseri riskini azaltabilir. Ayrıca, B vitaminleri, demir, çinko ve magnezyum gibi mineralleri ve E vitamini gibi antioksidanları da içerirler.
3. Doymamış Yağlar: Balık, ceviz, chia tohumu ve keten tohumu gibi omega-3 yağ asidi kaynakları, özellikle meme kanseri riskini azaltabilir. Doymamış yağların tüketilmesi, doymuş yağlara (hayvansal kaynaklı yağlar) göre daha sağlıklıdır.
4. Alkol ve Kırmızı Et Tüketimi: Düzenli ve aşırı alkol tüketimi, özellikle karaciğer kanseri riskini artırabilir. Ayrıca, aşırı kırmızı et ve işlenmiş et tüketimi de bazı kanser türlerine yol açabilir. Bu nedenle, bu tür besinleri sınırlamak önemlidir.
5. Tuz ve Tuzlu Gıdalar: Aşırı tuzlu gıdaların tüketilmesi, mide kanseri riskini artırabilir. Bu nedenle gıdaların doğal tatlarına sadık kalmak ve aşırı tuz eklememek sağlık için önemlidir.
Sonuç olarak, beslenme ve diyet, kanser riskini azaltmada büyük bir rol oynamaktadır. Dengeli ve doğal bir diyet, aynı zamanda genel sağlığımızı korumak ve yaşam kalitemizi artırmak için de gereklidir. Dünya Sağlık Günü ve Kanser Haftası'nı fırsat bilerek, beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirip, sağlığımız için en doğru tercihleri yapmaya özen gösterelim.